
NeuroMarketing e Food – Intervista a Marco Baldocchi
Il sapore del cibo non passa solo attraverso il gusto. Ne sentiamo il sapore anche attraverso la vista, gli odori, le emozioni o ricordi che ci suscita. Perché ci viene l’acquolina davanti ad una bella immagine di cibo? Può la dimensione del piatto influenzare la nostra sensazione di sazietà? Come